Dzelzs rezerves un feritīns – ko tas nozīmē veselībai

Izrādās, kritizētajai Rietumu diētai ir arī kāda priekšrocība - pateicoties lielākam pārtikas patēriņam, rietumniekiem bieži izdodas uzņemt vismaz minimāli nepieciešamo dzelzs daudzumu. Tomēr citviet pasaulē dzelzs trūkums joprojām ir ļoti izplatīts, un arī attīstītajās valstīs tas nereti paliek nepamanīts. Tāpēc rodas pamatots jautājums - cik daudz dzelzs mūsu organismā patiesībā ir un kā to iespējams novērtēt?

Viens no svarīgākajiem rādītājiem, kas palīdz novērtēt dzelzs rezerves organismā, ir feritīns. Tas ir olbaltumvielu komplekss, kurā organisms uzkrāj dzelzi un no kura nepieciešamības gadījumā to izmanto. Tieši feritīna līmenis asinīs ļauj spriest par to, vai dzelzs rezerves ir pietiekamas vēl pirms parādās izteikti dzelzs deficīta vai anēmijas simptomi.

Šis raksts ir paredzēts ikvienam, kurš vēlas saprast, kā organismā tiek uzglabāta dzelzs, ko nozīmē feritīna rādītāji un kāpēc tie ir svarīgi veselības novērtēšanā.

Kur glabājas dzelzs?

Dzelzs ir absolūti nepieciešama organismam, lai ražotu sarkanās asins šūnas un skābekli nesošo hemoglobīnu, kas vajadzīgs neskaitāmo šūnu barošanai. Tieši tāpēc dzelzs ir viens no svarīgākajiem mikroelementiem mūsu veselībai, un organisms veido tās krājumus. Uzskata, ka:

• pieaugušiem vīriešiem vidēji ir ap 1000 mg uzkrātās dzelzs (pietiek apmēram trim gadiem),
• pieaugušām sievietēm - ap 300 mg (pietiek apmēram sešiem mēnešiem).

Kur mēs glabājam šo dzelzi? Lielākā daļa dzelzs organismā atrodas:

• hemoglobīnā sarkanajās asins šūnās (vairāk nekā 60% no kopējā daudzuma),
• feritīnā, kas ir olbaltumvielu komplekss un kalpo kā galvenā dzelzs uzkrāšanas forma liesā, kaulu smadzenēs, aknās un skeleta muskuļos.

Kad organismam ir nepieciešams izmantot rezerves, tās tiek ņemtas no feritīna “bankas”. Ja dzelzs uzņemšana ar uzturu ilgstoši ir nepietiekama, šie krājumi var izsīkt. Līdz ar to feritīna līmenis pazeminās, un vēlāk samazinās arī hemoglobīna daudzums.

Ja organismā ir dzelzs trūkums, tas var izraisīt dzelzs deficītu un anēmiju. Biežākie simptomi, kas liecina par dzelzs deficītu, ir:

• pastāvīgs nogurums un vājums,
• izturības zudums,
• elpas trūkums,
• reiboņi,
• bāla, neveselīga sejas āda.

Dzelzs mūsu veselībai ir tik nozīmīga, ka organisms izmanto īpašu proteīnu - transferīnu, kas darbojas kopā ar feritīnu. Tas palīdz atgūt ar dzelzi saturošiem savienojumiem bagātās daļiņas no vecajām sarkanajām asins šūnām, pirms tās tiek noārdītas.

Tagad, kad zinām, kur un kā dzelzs tiek uzkrāta organismā, apskatīsim, kā šīs rezerves var tikt zaudētas.

Uzmanību, asins donori!

Kā mēs zaudējam savu uzkrāto dzelzi? Normālos apstākļos cilvēka organisms to nezaudē lielos apmēros. Ikdienā ar sviedriem, izkārnījumiem, urīnu un nolobījušos ādu zaudējam ap vienu miligramu dzelzs dienā. Apmēram tāds daudzums arī ikdienā uzsūcas no mūsu gremošanas trakta – ar nosacījumu, ka nav traucēta dzelzs uzsūkšanās vai tā uzņemšana.

Rietumos galvenais dzelzs deficīta un anēmijas cēlonis ir asins zudums. Sievietēm to izraisa smagas menstruācijas un dzemdības. Senioriem pēc 65 gadiem dzelzs deficīta un anēmijas cēloņi, visticamāk, ir iekšēja asiņošana, grūtības absorbēt dzelzi un citas uzturvielas, kā arī ne tik daudzveidīgs uzturs.

Pēdējā laikā pētnieki ceļ trauksmi arī par to, kas notiek ar dzelzs krājumiem organismā pēc asins nodošanas. Lēš, ka apmēram vienai trešdaļai regulāru asins donoru asinīs ir pārāk maz dzelzs. Atklāts, ka pēc asins vienības nodošanas ķermeņa dzelzs krājuma atjaunošanās var prasīt līdz sešiem mēnešiem. Tas ir ievērojami ilgāk, nekā iesaka vispārpieņemtie noteikumi. Piemēram, Latvijā starp asins nodošanas reizēm vīriešiem jāievēro pilnu 9 nedēļu intervāls, sievietēm 13 nedēļu intervāls.

Cik dzelzs mums ir nepieciešams?

Kopējais dzelzs mūsu organismā ir aptuveni 3–5 grami. Ieteicamais uzņemtā dzelzs daudzums dienā ir atkarīgs no dzimuma, vecuma un vēl citiem faktoriem.

Rekomendējamais dzelzs daudzums ikdienas uzturā

Bērni

• 7-12 mēneši: 11 mg
• 1-3 gadi: 7 mg
• 4-8 gadi: 10 mg
• 9-13 gadi: 8 mg

Pusaudži

• 14-18 gadi: vīriešiem 11 mg, sievietēm 15 mg (grūtniecības laikā 27 mg, zīdīšanas laikā 10 mg)

Pieaugušie

• 19-50 gadi: vīriešiem 8 mg, sievietēm 18 mg (grūtniecības laikā 27 mg, zīdīšanas laikā 9 mg)
• 51+ gadi: abiem dzimumiem 8 mg

Dzelzs uzņemšana un uzsūkšanās organismā

Lielākā daļa no mums nepieciešamo dzelzi iegūst no pārtikas. Paleo jeb “alu cilvēka” diētas piekritēji var līksmot, jo gaļa un zivis satur dzelzs formu – hēma dzelzi - kas visvieglāk uzsūcas organismā. Hēma dzelzs ir asins olbaltuma hemoglobīna un muskuļaudu olbaltuma mioglobīna sastāvdaļa, un tātad atrodama dzīvnieku valsts produktos. Visvairāk hēma dzelzs ir sarkanajā un pārstrādātajā gaļā, bet vismazāk – vistas gaļā. Otra pārtikā sastopamā dzelzs forma – nehēma dzelzs – ir augu valsts produktos, olās un ļoti maz arī piena produktos.

Hēma dzelzs bioloģiskā pieejamība ir būtiski augstāka, tāpēc organisms spēj to labāk uzņemt. No pārtikas uzsūcas 20-40% hēma dzelzs un 1–10% nehēma dzelzs. Hēma dzelzs uzsūkšanos daudz mazāk nekā nehēma dzelzs uzsūkšanos ietekmē dzelzs krājumi, kā arī to vielu daudzums uzturā, kas var veicināt vai palēnināt dzelzs uzsūkšanos.

Bieži vien domājam, ka mums ar dzelzi viss kārtībā, jo ēdam daudzpusīgu pārtiku. Taču tas var neradīt vēlamo efektu, ja stājas spēkā dažādi faktori, kas kavē dzelzs uzsūkšanos. Ja, piemēram, C vitamīns un folijskābe pastiprina dzelzs uzsūkšanos no gremošanas trakta, tad citi faktori to var kavēt.

Dzelzs uzsūkšanos var traucēt šādi uztura faktori:

• tanīns: tēja, kafija, vīns, šokolāde;
• kalcijs: piena produkti, kalciju saturoši uztura bagātinātāji;
• klijas un citas šķiedrvielas;
• A un D vitamīna trūkums;
• kuņģa skābumu mazinoša terapija u.c.

Kad lietot dzelzs preparātus?

Nereti pat ar sabalansētu uzturu nav iespējams nodrošināt organismu ar dzelzi pietiekamā daudzumā, īpaši situācijās, kad pastāv dzelzs deficīts. Šādos gadījumos ārsts var ieteikt lietot dzelzs preparātus, lai atjaunotu organisma rezerves.

Tomēr ar dzelzi jābūt piesardzīgiem. Ja šķiet, ka nesaņemat pietiekami daudz dzelzs vai jūtaties “izpumpējies”, var rasties kārdinājums profilaktiski lietot dzelzs piedevas. To nevajadzētu darīt bez ārsta uzraudzības, jo pārmērīga dzelzs uzņemšana var būt iemesls nopietnām veselības problēmām.

Svarīgi ņemt vērā:

• organisms dzelzi neizvada ātri, līdz ar to tas var uzkrāties un kļūt toksisks;
• hemohromatoze (pārmērīga dzelzs uzkrāšanās) var bojāt aknas, sirdi un aizkuņģa dziedzeri;
• cilvēkiem ar celiakiju, iekaisīgām zarnu slimībām, pēc kuņģa operācijām vai ar hronisku nieru slimību dzelzs preparāti jālieto tikai ārstu uzraudzībā.

Ilgu laiku papildu dzelzs lietošanu apgrūtināja blaknes uz kuņģa un zarnu traktu. Mūsdienās šis mikroelements ir pieejams arī liposomālajā formā, kas ir ne tikai kuņģim draudzīgāka, bet arī labāk panesama.

Iekapsulēta mikroskopiskās tauku sfērās (liposomās), dzelzs:

• nekairina kuņģa-zarnu traktu,
• uzsūcas ievērojami efektīvāk nekā parastās dzelzs preperātu formas,
• ieteicama lietošanai kopā ar C vitamīnu, kas vēl vairāk uzlabo dzelzs uzsūkšanos.

Labākā dzelzs forma ir pieejama jau tagad!

Latvijas farmācijas uzņēmums Lotos Pharma balstoties uz pieredzi un zināšanām, ir izveidojis LOTOS PREMIUM līniju, kurā ietilpst liposomālais produkts - LOTOS PREMIUM Liposomal Iron.

Kāpēc izvēlēties jauno LOTOS PREMIUM Liposomal Iron?

• Patīkami uzņemt – liposomālā forma ir garantēta labākā dzelzs forma, jo neradīs ne vēdera vai galvassāpes, kā arī tai nav raksturīga nepatīkamā rūgtā vai metāliskā pēcgarša.
• Efektīvākais veids dzelzs rezervju atjaunošanai pēc operācijām vai ievērojamiem asins zudumiem, jo liposomālais dzels nonāks tieši mērķa šūnā.
• Katra kapsula pielīdzināma 26 kg spinātu pēc dzelzs uzsūkšanās, kādēļ šī dzelzs forma ļoti noderēs vegāniem.
• Uzsūkšanās līdz pat 100%, salīdzinot ar parastajām dzelzs formām ir nodrošināta, pateicoties liposomālai tehnoloģijai, kas nogādā dzelzi neskartu līdz mērķa šūnām.

Dzelzs mūsu organismam ir vitāli svarīgs, jo veicina sarkano asinsķermenīšu normālu veidošanos un normālu imūnsistēmas darbību, kā arī palīdz samazināt nogurumu un nespēku. Dzelzs veicina hemoglobīna normālu veidošanos un normālu skābekļa transportēšanu organismā.

Izvēlies jauno LOTOS PREMIUM Liposomal Iron un izbaudi efektīvāko dzelzi, kuru ir patīkami uzņemt, jo TAVA VESELĪBA IR TAVA UZVARA!