Vērtīgās šķiedrvielas
Skaistums

Vērtīgās šķiedrvielas

Viens no priekšnoteikumiem labai veselībai ir sabalansēts, daudzveidīgs uzturs. Svarīgi pievērst uzmanību tam, ko ikdienā ēdam, sekot līdzi, vai nodrošinām savam organismam pietiekamu daudzumu vitamīnu, olbaltumvielu un „labo” tauku, kā arī gremošanu veicinošās baktērijas un šķiedrvielas. Kas tad īsti ir šķiedrvielas, kāpēc tās mums nepieciešamas un kādos produktos tās sastopamas?

Kas ir šķiedrvielas

Šķiedrvielas jeb balastvielas ir augu galvenā sastāvdaļa, sastopamas tikai augu izcelsmes produktos, arī sēnēs. Tās pieder pie saliktajiem ogļhidrātiem, ko cilvēka organisms nepārstrādā, jo gremošanas orgāni neizdala fermentus, kas varētu tās sašķelt (tātad šķiedrvielām nav uzturvērtības), taču tās būtiski uzlabo citu barības vielu uzsūkšanos asinsritē un nodrošina labu vēdera darbību – veicina gremošanas sulu izdali, labvēlīgi ietekmē zarnu mikrofloru, palīdz uzlabot vielmaiņu un samazināt zema blīvuma lipīdu jeb „sliktā holesterīna” daudzumu organismā.

Good Fiber svara samazināšanai

Šķiedrvielu veidi

Šķiedrvielas iedala divās grupās – ūdenī šķīstošās un nešķīstošās, un to loma mūsu organismā ir atšķirīga. Ūdenī šķīstošās šķiedrvielas (pektīni, oligosaharīdi, rezistentā ciete) ir barības avots zarnu baktērijām, kas ir svarīgas cilvēka imunitātei. Tās atrodamas augļos, sakņaugos, pākšaugos un graudaugos. Ūdenī nešķīstošās šķiedrvielas(celuloze, hemiceluloze, lignīns), ko satur pilngraudu produkti, klijas, rieksti, ir galvenais palīgs vēdera darbības uzlabošanā. Tās piesaista daudz ūdens, sašķidrinot zarnu saturu, uzlabo vēdera izeju un mazina aizcietējumus. Patiesībā visi pieminētie produkti satur abus šķiedrvielu veidus, tikai atšķirīgās proporcijās.

Šķiedrvielas un svara samazināšana

Tā kā liekais svars šodien ir aktuāla problēma daudziem, jāuzsver, ka šķiedrvielas ir neaizstājams palīgs svara zaudēšanā, novājēšanas procesā, jo palielina uzņemto pārtikas apjomu, vienlaikus nepalielinot kaloriju daudzumu. Šķiedrvielām bagāts uzturs sniedz ilgāku sāta sajūtu un palīdz regulēt glikozes un insulīna līmeni, tāpēc arī cukura līmeņa svārstības ir vienmērīgākas, turklāt ūdenī nešķīstošās šķiedrvielas palīdz uzsūkt un izvadīt nevēlamās vielas, kas nonākušas gremošanas traktā, un optimizēt holesterīna vielmaiņu.

Good Fiber Latvijā ražots produkts ar šķiedrvielām

Dienā ieteicams uzņemt 35-45 g šķiedrvielu, taču to ievēro vien retais. Vai ik dienu tiek uzņemts vajadzīgais šķiedrvielu daudzums, īpaši būtu jāpārliecinās cilvēkiem ar paaugstinātu ķermeņa masas indeksu jeb ĶMI. Labs palīgs veiksmīgai diētai būs kaloriju kalkulators.

Rūpējieties par savu veselību un iedvesmojieties savas ēdienkartes bagātināšanai!

Šķiedrvielām bagātu produktu TOP 6

Čia sēklas. 100 g čia sēklu satur aptuveni 34,4 g šķiedrvielu, kas tās padara par vienu no vērtīgākajiem šķiedrvielu avotiem. Čia sēklas ir bagātas ar omega-3, alfa-linolēnskābi un kalciju. Izmēģini čia sēklu smūtiju – sablendē 2 glāzes spinātu, 1,5 glāzi ūdens un 2 ēdamkarotes čia sēklu. Tad pievieno vienu nomizotu apelsīnu, glāzi zemeņu un glāzi saldētu melleņu un atkal sablendē. Bagātīgākam šķiedrvielu sastāvam var pievienot tējkaroti Good Fiber.

Good Fiber bagātīgs šķiedrvielu avots

Popkorns. 100 g popkorna satur 14,4 g šķiedrvielu, tādēļ popkorns tiek uzskatīts par uzkodu karali (vērtīgs popkorns ir bez sāls, cukura vai citām pievienotajām garšvielām).

Pilngraudu produkti. 100 g auzu pārslu satur 7 g šķiedrvielu. Pilngraudu maize, makaroni vai rīsi ir prātīga izvēle maltītes pamatam.

Pupas. Pākšaugi ir vieni no šķiedrvielām bagātākajām produktu grupām. 100 g pupu satur 6,8 g šķiedrvielu. Izmantojiet vasaras sniegtās iespējas – vāriet cūkupupas, pagatavojiet pupiņu sautējumu! Termiski apstrādātas šķiedrvielas iedarbojas uz organismu labvēlīgāk.

Avokado. 100 g avokado satur 6,7 g šķiedrvielu. Šis auglis ir vērtīgs ar nepiesātinātajām taukskābēm un kāliju, tādēļ rekomendējams sirds veselības uzlabošanai. Avokado var lietot sviesta vietā vai arī kā mērci, aizstājot majonēzi. Tāpat avokado izmanto gvakamoles gatavošanai. Gvakamole ir tradicionāls meksikāņu ēdiens – pikants avokado biezenis. Ar karoti izgreb 2 avokado augļu mīkstumu, pievieno 1 tomātu bez mizas un sēklām, sakapātas koriandra (kindzas) lapas, smalki sagrieztu sīpola pusīti un ķiploka daiviņu, nedaudz čili pipara. Pielej laima sulu, olīveļļu un pieber šķipsnu rupjā jūras sāls. Visu ar dakšiņu samīca. Un bauda!

Good Fiber. 100 g Good Fiber satur 95 g šķiedrvielu. Good Fiber sastāvā esošās šķiedrvielas atšķiras no tām, kas atrodamas pārtikas produktos. Pati efektīvākā šķiedrviela tā sastāvā ir glikomannāns, kas tiek iegūts no Āzijas konjaka saknes (velna mēles). Nonākot ūdens vidē, glikomannāns uzbriest un saista līdz pat 50 reižu vairāk šķidruma nekā tā iekšējais tilpums, tādējādi smadzenēm daudz ātrāk tiek nosūtīts signāls, ka kuņģis ir pilns, un veidojas sāta sajūta. Diētā ar samazinātu enerģētisko vērtību glikomannāns veicina svara samazināšanu¹ un palīdz uzturēt normālu holesterīna līmeni asinīs².

 

Good Fiber šķiedrvielu produkts
section-336ee9a

¹ Labvēlīgo ietekmi panāk, katru dienu pārtikā lietojot 3 g glikomannāna.

² Labvēlīgo ietekmi panāk, katru dienu uzņemot 4 g glikomannāna.

Dalīties